搜 索
本页位置:澳门赌场官网_赌博注册官网【599588.c0m】 > 正文

外地居民赶制腊肠 留穗过年不缺“家乡味”

    2019年01月10日 23:53     来源:中新网赌博注册官网

来自四川的宋婆婆正在传授川味腊肠灌制方法。


“做腊肠,添年味”活动在广州雅居乐花园“鲜生壹号”社区生鲜门店举行。


灌制川味腊肠很有讲究。

  中新网赌博注册官网新闻1月9日电 (记者 程景伟)过年最是难忘家乡味!一场“做腊肠,添年味”活动9日在广州一小区生鲜门店举办,众多社区居民将老中青三位师傅团团包围,学习手工灌制腊肠技能,以制作出具有“家乡味”的腊肠。

  2018年11月,国家邮政局发出通知要求,要重点加强已发生疫情省份寄递渠道疫情风险的安全防范,实施寄递物品临时管控措施,严禁收寄任何猪肉类寄递物品。

  腊月灌制腊肠是中国很多地方的习俗,腊肠是年夜饭少不了的一道美食。随着春节临近,不少准备留穗过年的外地居民纷纷赶制家乡腊肠。今年72岁的宋婆婆是四川人,打算和子女留在广州过春节,前些天她就开始张罗灌制川味腊肠,以备过年时全家食用。

  “我是自告奋勇来的,我可以教邻居们做川味腊肠”,宋婆婆对制作川味腊肠很有心得,她说:“川味腊肠不光要讲究猪肉和配料的配比,花椒等配料也要正宗才行,我找了好几个超市才找到四川花椒。”

  该社区居民李女士也是四川人,听完宋婆婆讲到川味腊肠的讲究,她立刻上手跟着宋婆婆学习灌制这口家乡味道。“以前听家里老一辈的人说做腊肠材料要正宗,我总以为在广州做不出这家乡味,今天正好试一试。”李女士说。

  “我叫杨勇帆,今天教大家做广式腊肠”、“我叫邓在娇,教大家做湖南湖北口味的腊肠”,另外两名师傅也纷纷亮出特色“杀手锏”。在他们面前,盐、糖、白酒、酱油、辣椒面、花椒、胡椒等摆满了一桌。(完)



[编辑:方伟彬]

分享到:31K
关于我们 | About us | 联系我们 | 广告服务 | 供稿服务 | 法律声明 | 网站地图
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号][京公网安备:110102003042] [京ICP备05004340号-1]
0